Kazbek
Cena
280,00 Kč
Tato aromatická odrůda patří do skupiny tzv. "flavour hops". Je charakteristická citrusovým aroma a doporučuje se pro druhé chmelení a chmelení za studena. Svoje využití našla i u piv IPA.
Obsah alfa hořkých látek ze sklizně 2022: 5,66% dle EBC 7.4.
Dostupnost :
Skladem
Hmotnost:
1000 g
| Veškeré pryskyřice | Veškeré pryskyřice | 17-22 % w. |
| α-hořké kyseliny | 4-7 % w. | |
| ß-hořké kyseliny | 4-6 % w. | |
| Kohumulon | 35-40 % w. | |
| Kolupulon | 57-62 % w. | |
| Chmelové silice | Váha silic | 0,9-1,8 g/100 g |
| Myrcen | 40-55 % rel. | |
| 2-undecanone | 0,1-0,25 % rel. | |
| 4-decenoid acid ME | 0,5-1 % rel. | |
| Karyofylen | 10-15 % rel. | |
| Humulen | 20-35 % rel. | |
| Farnesen | <1 % rel. | |
| Selinen | 1-3 % rel. | |
| Chmelové polyfenoly |
Veškeré polyfenoly | 3,5-4,5 %w/w |
| Xanthohumol | 0,3- 0,45 %w/w |
Powered by Phoca Cart
Bohemia Craft hop
Prodáváme chmel řemeslným pivovarům. Nabízíme odrůdy vypěstované v České republice. V naší nabídce pro minipivovary jsou chmelové odrůdy Žatecký poloraný červeňák, Sládek, Premiant, Kazbek a další.